Боярышник – польза и применение
Боярышник (Crataegus monogyna) — это колючее цветущее дерево или кустарник, семейства розовых, произрастающий в регионах с умеренным климатом в Европе, Северной Америке и Северной Азии. Его цветы распускаются в мае. Они растут небольшими белыми, красными или розовыми гроздьями. После цветов прорастают мелкие ягоды, созревшие они обычно красные, но могут быть и черными. Листья боярышника блестящие и разрастаются по разным формам и размерам. Богатый вид кустов боярышника – густая зелень и яркие красивые плоды – обеспечили ему такое привлекательное название (от слова «боярин») и широкое применение в ландшафтном дизайне. Однако главная польза красивого растения заключается, конечно, не в его красоте, а в полезных свойствах.
Применение и польза боярышника. Все части растения — листья, цветы, ягоды, стебли и даже кора — уже давно используются в фитотерапии как пищеварительные, почечные и успокаивающие средства. Боярышник также известен как тонизирующее средство для лечения сердечных заболеваний и для укрепления стареющего сердца, использование которого восходит к первому веку. Ягоды растения также широко используются в джемах, желе, конфетах и винах.
В средние века боярышник применялся для лечения водянки, состояния, которое сейчас называется застойной сердечной недостаточностью. Первое исследование боярышника, опубликованное в 1896 году, сообщило о 43 пациентах, страдающих различными формами сердечных заболеваний, которые лечились боярышником с многообещающими результатами.
В наше время это древнее лекарственное растение, которое широко доступно во многих формах, по-прежнему популярно благодаря своему влиянию на здоровье сердца. В первую очередь принося пользу при таких заболеваниях как:
-
Стенокардия, дискомфорт в груди или боль, возникающие из-за того, что сердце не получает достаточно кислорода.
-
Атеросклероз, хроническое прогрессирующее заболевание, вызвавшее накопление бляшек в артериях.
-
Застойная сердечная недостаточность, прогрессирующее состояние, которое влияет на насосную способность сердечной мышцы.
-
Высокое кровяное давление, когда сила давления вашей крови на стенки кровеносных сосудов постоянно слишком высока.
Боярышник используется для защиты от сердечных заболеваний и помогает контролировать высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Исследования как на животных, так и на людях показывают, что боярышник увеличивает кровоток в коронарных артериях, улучшает кровообращение и снижает кровяное давление. Боярышник также применялся для лечения кожных заболеваний, фурункулов и кожных язв.
Листья, цветы и ягоды боярышника содержат большое количество фитонутриентов (антиоксидантов), называемых олигомерными проантоцианидинами и флавоноидами, которые, как считается, ответственны за его фармакологический эффект.
Другие факты пользы и применения боярышника
-
Свежие зрелые плоды растения очень вкусны и полезны. Их можно использовать для приготовления повидла, вина, компотов, да и просто заваривать как чай.
-
В ягодах содержится 4-11 % сахара, поэтому употреблять их могут даже диабетики, поскольку основная часть сахаров – фруктоза.
-
В ягодах содержится комплекс биологически активных веществ, в частности кверцетина, дубильных веществ, холина, ацетилхолина, фитостеринов, витаминов С, А, Р и тритерпеновых кислот – урсоловой, олеановой, кратеговой.
-
Плоды богаты винной и лимонной кислотами.
-
В боярышнике настолько много витаминов, что он способен полноценно заменить более привычный для нас источник витаминов – шиповник.
-
Мука из ягод добавляется в выпечку.
-
Некоторые люди используют боярышник при жалобах на пищеварительную систему, таких как несварение желудка, диарея и боли в желудке.
-
Боярышник используется для уменьшения чувства беспокойства и тревоги, а также как успокаивающее средство, для увеличения диуреза и при менструальных проблемах.
-
Боярышник используется для лечения против ленточных червей и других кишечных инфекций.
-
Некоторые люди прикладывают боярышник к коже при фурункулах и язвах. Препараты боярышника используются для промывания язв, зуда и обморожений.
Что такое боярышник и какова его польза?
Боярышник — это колючее цветущее дерево или кустарник из семейства розовых. Листья, цветы, ягоды, стебли и даже кора растения часто используются в фитотерапии для лечения сердечных заболеваний, проблем с пищеварением и многого другого.
Основные полезные свойства ягод боярышника для здоровья
Итак, давайте разберем подробнее основные полезные свойства боярышника.
1. Содержит антиоксиданты
Ягоды боярышника — богатый источник полифенолов, которые являются мощными антиоксидантными соединениями, содержащимися в растениях.
Антиоксиданты помогают нейтрализовать нестабильные молекулы, называемые свободными радикалами, которые могут нанести вред вашему организму, когда они присутствуют в больших количествах. Эти молекулы могут образовываться из-за неправильного питания, а также из-за токсинов окружающей среды, таких как загрязнение воздуха и сигаретный дым.
Благодаря своей антиоксидантной активности полифенолы связаны с многочисленными полезными свойствами для здоровья, включая более низкий риск следующих заболеваний:
-
некоторые виды рака
-
диабет 2 типа
-
астма
-
некоторые инфекции
-
проблемы с сердцем
-
преждевременное старение кожи
Исследования на животных и лабораторные исследования показывают, что боярышник содержит антиоксиданты, в том числе олигомерные процианидины (ОПЦ, также присутствующие в винограде) и кверцетин. Антиоксиданты — это вещества, которые разрушают свободные радикалы — соединения в организме, которые повреждают клеточные мембраны, нарушают работу ДНК и даже вызывают гибель клеток. Свободные радикалы встречаются в организме естественным образом, и их количество растет с возрастом. Токсины окружающей среды (включая ультрафиолет, излучение, курение, некоторые лекарства и загрязнение воздуха) также могут увеличивать количество этих вредных частиц. Ученые считают, что свободные радикалы способствуют процессу старения (например, появление морщин), а также развитию ряда проблем со здоровьем, включая рак и болезни сердца. Антиоксиданты, содержащиеся в боярышнике, могут помочь предотвратить часть повреждений, наносимых свободными радикалами, особенно когда речь идет о сердечных заболеваниях.
Боярышник содержит множество веществ, которые могут принести пользу сердцу. Эти антиоксидантные флавоноиды, включая ОПЦ, могут помочь расширить кровеносные сосуды, улучшить кровоток и защитить кровеносные сосуды от повреждений. Ягоды, листья и цветы боярышника издавна использовались в лечебных целях. В большинстве современных препаратов используются листья и цветы, которые, как считается, содержат больше флавоноидов, чем ягоды.
2. Может обладать противовоспалительными свойствами
Ягоды боярышника обладают противовоспалительными свойствами, которые могут улучшить ваше здоровье. Хроническое воспаление связано со многими заболеваниями, включая диабет 2 типа, астму и некоторые виды рака.
В исследовании на мышах с заболеваниями печени экстракт ягод боярышника значительно снижал уровень воспалительных соединений.
Более того, исследования на мышах, страдающих астмой, показали, что добавление экстракта ягод боярышника уменьшает воспаление в достаточной степени, чтобы значительно уменьшить симптомы астмы.
Благодаря этим многообещающим результатам исследований на животных и в пробирках, ученые полагают, что добавка боярышника может оказывать противовоспалительное действие на человека. Однако необходимы дополнительные исследования.
3. Может снизить кровяное давление
В традиционной китайской медицине ягоды боярышника являются одним из наиболее часто рекомендуемых продуктов для лечения высокого кровяного давления (гипертонии).
Несколько исследований на животных показывают, что боярышник может действовать как сосудорасширяющее средство, то есть расслаблять суженные кровеносные сосуды, что в конечном итоге снижает кровяное давление.
В 10-недельном исследовании с участием 36 человек с умеренно повышенным артериальным давлением у тех, кто ежедневно принимал 500 мг экстракта боярышника, не наблюдалось значительного снижения артериального давления, хотя они показали тенденцию к снижению диастолического артериального давления (нижний показатель).
Другое 16-недельное исследование с участием 79 человек с диабетом 2 типа и высоким кровяным давлением показало, что у тех, кто ежедневно принимал 1200 мг экстракта боярышника, наблюдалось большее улучшение уровня кровяного давления по сравнению с теми, кто принимал плацебо.
Если у вас высокое кровяное давление, перед приемом боярышника следует проконсультироваться с врачом.
4. Может снизить содержание жиров в крови
Некоторые исследования показывают, что экстракт боярышника может улучшить уровень жиров в крови.
Холестерин и триглицериды — это два типа жиров, которые всегда присутствуют в вашей крови.
На нормальном уровне они совершенно здоровы и играют очень важную роль в производстве гормонов и транспортировке питательных веществ по всему организму.
Однако несбалансированный уровень жиров в крови, особенно высокий уровень триглицеридов и низкий уровень холестерина ЛПВП (хорошего), играет роль в развитии атеросклероза или образования бляшек в кровеносных сосудах.
Если бляшки продолжают накапливаться, они могут полностью заблокировать кровеносный сосуд, что приведет к сердечному приступу или инсульту.
В одном исследовании мыши, получавшие две разные дозы экстракта боярышника, имели более низкий уровень общего и ЛПНП (плохого) холестерина, а также на 28-47% более низкий уровень триглицеридов в печени по сравнению с мышами, которые не получали экстракт.
Аналогично, в исследовании на мышах, сидящих на диете с высоким содержанием холестерина, экстракт боярышника и препарат, снижающий уровень холестерина симвастатин, снижали общий холестерин и триглицериды примерно в равной степени, но экстракт боярышника также снижал уровень холестерина ЛПНП (плохого).
5. Используется для улучшения пищеварения
Ягоды боярышника и экстракт боярышника веками использовались для лечения проблем с пищеварением, особенно расстройства желудка и боли в животе.
Ягоды содержат клетчатку, которая, как было доказано, помогает пищеварению, уменьшая запоры и действуя как пребиотик.
Пребиотики питают ваши здоровые кишечные бактерии и жизненно важны для поддержания здорового пищеварения.
Одно наблюдательное исследование с участием людей с медленным пищеварением показало, что каждый дополнительный грамм потребляемой пищевой клетчатки сокращает время между испражнениями примерно на 30 минут.
К тому же, исследование на крысах показало, что экстракт боярышника резко сокращает время прохождения пищи в пищеварительной системе.
Это означает, что пища быстрее проходит через пищеварительную систему, что может облегчить расстройство желудка.
Кроме того, в исследовании на крысах с язвой желудка, экстракт боярышника оказывал такое же защитное действие на желудок, как и противоязвенное лекарство.
6. Помогает предотвратить выпадение волос
Ягоды боярышника могут даже предотвратить выпадение волос и являются частым ингредиентом коммерческих средств для роста волос.
Одно исследование на крысах показало, что экстракт боярышника стимулирует рост волос и увеличивает количество и размер волосяных фолликулов, способствуя здоровью волос.
Считается, что этот благотворный эффект оказывают полифенолы содержащиеся в ягодах боярышника.
7. Может уменьшить беспокойство
Боярышник обладает очень мягким седативным эффектом, который может помочь уменьшить симптомы тревоги.
В исследованиях влияния боярышника на артериальное давление людей, принимавших экстракт боярышника, хоть и не сообщалось о значительном снижении уровня давления, зато наблюдалась тенденция к снижению тревожности.
Учитывая, что у боярышника мало побочных эффектов по сравнению с традиционными лекарствами от тревожности, его продолжают исследовать как потенциальное средство для лечения расстройств центральной нервной системы, таких как тревога и депрессия.
Если вы хотите попробовать добавить боярышник, чтобы справиться со своим беспокойством, не прекращайте принимать какие-либо из ваших текущих лекарств и обязательно обсудите это со своим врачом.
8. Используется для лечения сердечной недостаточности
Ягоды боярышника наиболее известны своим использованием наряду с традиционными лекарствами при лечении сердечной недостаточности.
Боярышник изучался у людей с сердечной недостаточностью (состояние, при котором сердце не может перекачивать достаточно крови к другим органам тела).
При обзоре 14 рандомизированных исследований с участием более чем 850 человек, специалисты пришли к выводу, что у тех, кто принимал экстракт боярышника вместе с лекарствами от сердечной недостаточности, улучшились работа сердца и переносимость физических нагрузок. У них также уменьшились одышка и утомляемость. Исследования также показывают, что это растение может улучшить способность человека заниматься спортом после сердечной недостаточности.
Более того, двухлетнее обсервационное исследование с участием 952 человек с сердечной недостаточностью показало, что те, кто принимал добавки с экстрактом ягод боярышника, имели меньшую усталость, одышку и учащенное сердцебиение, чем люди, которые не принимали добавки.
Группе, принимавшей ягоды боярышника, также потребовалось меньше лекарств для лечения сердечной недостаточности.
Наконец, еще одно крупное исследование с участием более 2600 человек с сердечной недостаточностью, показало, что добавление ягод боярышника может снизить риск внезапной сердечной смерти.
Людям с сердечной недостаточностью часто рекомендуется принимать ягоды боярышника в дополнение к текущим лекарствам, так как добавка считается безопасной с небольшим количеством побочных эффектов.
9. Помогает бороться с болью в груди (стенокардией)
Предварительные данные свидетельствуют о том, что боярышник помогает бороться с болью в груди (стенокардией), которая вызвана низким притоком крови к сердцу. В одном раннем исследовании 60 человек со стенокардией получали либо 180 мг / день экстракта цветков и листьев ягод боярышника, либо плацебо в течение 3 недель. У тех, кто принимал боярышник, улучшился приток крови к сердцу, а также они могли заниматься физическими упражнениями в течение более длительных периодов времени, не страдая от боли в груди.
10. Легко добавить в свой рацион
Ягоду боярышника бывает трудно найти в местном продуктовом магазине. Однако вы сможете найти ее на рынках, в специализированных магазинах здорового питания, аптеках и в Интернете. Вы можете добавить боярышник в свой рацион разными способами:- Сырой. Сырые ягоды боярышника обладают терпким, слегка сладковатым вкусом и отлично подходят для перекуса на ходу.
- Чай. Вы можете купить готовый чай из боярышника или приготовить его самостоятельно, используя сушеные ягоды, цветы и листья растения.
- Джемы и десерты. Из ягод боярышника обычно делают варенье, начинку для пирогов и сироп.
- Вино и уксус. Из ягод боярышника можно приготовить вкусный напиток для взрослых или ароматный уксус, который можно использовать для заправки салатов.
- Добавки. Вы можете принимать добавки из ягод боярышника в удобной форме порошка, таблеток или жидкости.
Рецепты из боярышника
Боярышник — средство длительного действия, и для получения максимальной пользы, его следует принимать от нескольких месяцев до нескольких лет. Думайте о нем как о суперпродукте для вашей сердечно-сосудистой системы. Его можно принимать в виде чая, настойки, отвара, ликера или капсул.Как приготовить настои из боярышника?
Настой из плодов боярышника
1 чайную ложку высушенных плодов залейте стаканом холодной воды и доведите до кипения на маленьком огне. Затем снимите с огня, дайте немного остыть и теплым процедите. Настой нужно принимать по столовой ложке 2-3 раза в день до еды.
Настой из цветков боярышника
1 столовую ложку высушенных цветков залейте стаканом кипятка и настаивайте 30 минут, затем процедите. Полученное количество настоя распределите в три приема за день.
Как приготовить настойку из боярышника?
Настойка боярышника своими руками. Поместите листья и цветы или ягоды (свежие или сушеные) в стеклянную банку и залейте спиртом (бренди или водкой). Дайте настояться не менее 2 недель. Процедите через марлю. Храните настойку боярышника в стеклянной банке в темном прохладном месте. Принимайте по 30-40 капель три-четыре раза в день.
Как приготовить чай из боярышника?
Заварите листья и цветки в кипяченой воде в течение 15 минут. Ягоды заваривайте в течение 15-30 минут. Их также можно варить в течение десяти минут, но они потеряют часть своего лекарства, включая витамин С. Пейте до трех чашек в день.
Как приготовить чайный напиток из плодов боярышника?
2 столовые ложки плодов боярышника поместите в эмалированную посуду, залейте 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры, закройте крышкой и нагревайте на водяной бане 15 минут. Затем охладите при комнатной температуре, процедите, осадок отожмите. Доведите объем полученного настоя кипяченой водой до 200 мл. Принимайте отвар в теплом виде по 1/4 или 1/2 стакана 2-3 раза в день.
Как приготовить травяные сборы с боярышником?
Сбор, принимаемый при кишечных коликах и болях в желудке
Боярышник (плоды) 20 г
Укроп пахучий (плоды) 20 г
Мята перечная (листья) 30 г
Ромашка аптечная (цветки) 5 г
Бессмертник песчаный (цветки) 15 г
Настой (1 ст. ложка сбора на 3 стакана кипятка, настаивайте 12 часов). Принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день через час после еды.
Сбор, принимаемый при панкреатите
Боярышник (плоды) 20 г
Укроп душистый (плоды) 30 г
Мята перечная (листья) 30 г
Бессмертник песчаный (цветки) 20 г
Ромашка аптечная (цветки) 10 г
Настой (1 ст. ложка сбора на стакан кипятка) пить по полстакана 3 раза в день через час после еды (как успокаивающее, спазмолитическое, болеутоляющее и желчегонное средство при хроническом панкреатите).
Сбор, принимаемый при гипертонической болезни и атеросклерозе
Боярышник (цветки, плоды) 2 части
Мята перечная (листья) 1 часть
Пустырник (трава) 1 часть
Шиповник (плоды) 4 части
Смородина черная (листья) 2 части
Все части хорошо перемешайте. 1 ст. ложку сбора заварите стаканом кипятка, пейте как чай.
Он благотворно действует на сердечно-сосудистую систему.
Сбор, принимаемый при неврозе сердца,сердечной слабости, аритмии
Боярышник (цветки) 2 части
Мелисса лекарственная (трава) 3 части
Тысячелистник (трава) 2 части
Пустырник (трава) 2 части
Настой (3 ст. ложки смеси на 2 стакана кипятка, настаивайте 10 минут) пейте по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды при стенокардии. Лечение длится 1,5-2 месяца.
Сбор успокоительный
Боярышник (цветки) 50 г
Хвощ полевой (трава) 20 г
Спорыш (трава) 30 г
Настой (1 ст. ложка сбора на стакан кипятка) принимайте по 1/3-1/4 стакана 3-4 раза в день при учащенном сердцебиении, раздражительности, бессоннице.
Другие доступные формы
Боярышник выпускается в нестандартных и стандартизированных капсулах и жидких экстрактах, а также в настойках и сухих экстрактах.
Противопоказания боярышника и побочные эффекты
Использование трав — это проверенный временем подход к укреплению организма и лечению болезней. Однако травы содержат компоненты, которые могут вызывать побочные эффекты и негативно взаимодействовать с другими травами, добавками или лекарствами. По этим причинам вы должны принимать травы с осторожностью, под наблюдением специалиста, имеющего квалификацию в области фитотерапии (специалист по травам).
Побочные эффекты боярышника возникают редко, но могут включать головную боль, тошноту и учащенное сердцебиение (ощущение учащенного сердцебиения). Один обзор 29 клинических исследований с участием более чем 5,500 человек показал, что боярышник безопасен при использовании в рекомендуемых дозах. Дозы, признанные безопасными, составляли от 160 до 1800 мг в день и продолжительностью от 3 до 24 недель. В течение 6–12 недель улучшения в организме могут быть еще не столь незаметны.
Сообщалось об очень небольшом количестве побочных эффектов от приема ягод боярышника. Однако некоторые люди жаловались на легкую тошноту или головокружение.
Из-за сильного воздействия на сердце он может влиять на некоторые лекарства. Если вы принимаете лекарства от сердца, артериального давления или холестерина, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать добавки из ягод боярышника.
Болезнь сердца — серьезное заболевание. ЗАПРЕЩАЕТСЯ самостоятельно лечить сердечные заболевания, не сказав своему врачу. Вы должны использовать боярышник только под наблюдением врача.
Важно отметить любые изменения, которые вы чувствуете, когда принимаете боярышник. Людям, которые испытывают более сильную боль, учащающиеся приступы стенокардии или более сильное истощение при ходьбе или физических нагрузках, следует прекратить прием боярышника и обратиться за неотложной медицинской помощью. Даже если вы не испытываете ни одного из этих симптомов, обратитесь к врачу, если ваше состояние не улучшилось после 6 недель лечения боярышником. Ваш врач всегда должен контролировать ваше состояние. Побочные эффекты могут включать головокружение, вертиго, головные боли, мигрень и сердцебиение.
Внимание! Препараты боярышника нельзя применять при беременности и кормлении грудью. Боярышник нельзя давать детям без указания врача.
Взаимодействия с лекарствами
Если вы принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать травяные добавки. Если вы в настоящее время принимаете какие-либо из следующих лекарств, вам не следует использовать боярышник, не посоветовавшись предварительно со своим врачом:
Дигоксин: кардиотоническое и антиаритмическое лекарственное средство. Боярышник может усиливать активность дигоксина, лекарства, используемого при нерегулярном сердечном ритме.
Бета-блокаторы: блокируют действие адреналина и норадреналина на сердце. Эти препараты используются для лечения сердечных заболеваний путем снижения артериального давления и расширения кровеносных сосудов. Боярышник может усилить действие этих препаратов. Они включают:
-
Атенолол (тенормин)
-
Метопролол (Lopressor, Toprol-XL)
-
Пропранолол (Inderal, Inderal LA)
Блокаторы кальциевых каналов (БКК): Эти препараты используются для лечения высокого кровяного давления и стенокардии путем расширения кровеносных сосудов. Боярышник может усилить действие этих препаратов. Они включают:
-
Норваск (амлодипин)
-
Кардизем (дилтиазем)
-
Procardia (нифедипин)
Фенилэфрин: В лабораторных исследованиях алкогольный экстракт плодов боярышника уменьшал действие фенилэфрина, лекарства, сужающего кровеносные сосуды и обычно присутствующего в средствах, снимающих заложенность носа. Природные средства, включая кошачий коготь, коэнзим Q10 (CoQ10), пажитник, рыбий жир, имбирь и другие травы.
Лекарства от мужской сексуальной дисфункции (ингибиторы фосфодиэстеразы-5): при использовании вместе с боярышником может привести к слишком низкому падению артериального давления.
Нитраты: эти лекарства увеличивают приток крови к сердцу, и прием боярышника вместе с ними может увеличить вероятность головокружения.
Узнайте больше о влиянии еды на наше здоровье в рубрике Здоровое Питание