Полезные свойства амаранта

По решению Продовольственной комиссии ООН это растение названо культурой 21 века.

Для индейцев Нового Света оно было так же важно, как кукуруза и бобы.

После открытия Америки Колумбом зерновая культура попала в Старый Свет, где приобрела широчайшее распространение, но была запрещена к употреблению из-за «сомнительного прошлого»: ацтеки использовали ее в качестве ритуального злака.

Ее отвергли, забыли, перестали использовать в пищу.

«Вернулось к людям» чудо-растение только недавно, чему способствовали работы американских ученых Центра Родейла и академика Н. И. Вавилова…

Конечно же, речь идет об амаранте.

Чем полезен Амарант

Растение обладает уникальными фармакологическими свойствами, поскольку в его составе содержатся необходимые для человека соединения, микроэлементы, витамины и аминокислоты. Среди иммуностимуляторов растительного происхождения он считается одним из лучших.

Хотя отечественные медики мало уделяют ему внимания, народная медицина использует растение как противовоспалительное, кровоостанавливающее, мочегонное, антибактериальное средство.

Амарант полезные свойства

Культура считается мощным средством при лечении онкологических заболеваний, лучевых поражений и атеросклероза. Применяется в Индии, Китае, некоторых других странах в качестве лекарства при заболеваниях мочеполовой системы, кожи, при диабете, ожирении, неврозах, авитаминозах, упадке сил, геморрое, анемии, стоматите, пародонтите.

Полезно и при ожогах, язвенной болезни органов ЖКТ, многих других заболеваниях. Поэтому амарант, полезные свойства которого позволяют считать его чуть ли не панацеей, издавна называли «неумирающий», «дарованный богом».

Амарантовое масло

Это пищевой продукт, что не мешает быть ему эффективным стимулятором иммунной системы и лекарством. Получают его из семян культуры. Наиболее ценным считается масло холодного отжима, максимально сохраняющее свои уникальные целебные свойства.

В состав амарантового масла входят витамины, липиды, пигменты, пектины, флавоноиды, алкалоиды и белки. Оно обладает и диуретической активностью, содержит кварцетин, рутин, бета-каротин (провитамин А).

Масло растения прекрасно сочетается с медикаментозными методами лечения, одновременно стимулируя работу почек, печени, нормализуя показатели мочи и крови, положительно воздействуя на слизистые оболочки желудка и кишечника. Вещества, входящие в его состав, полезны беременным женщинам, страдающим от токсикозов. Они восстанавливают работу клеток эпителия, что делает их эффективным средством против эрозивных процессов.

Биологически активный стимулятор восстанавливает работу кровеносной системы, желез внутренней секреции, подавляет патогенные микроорганизмы, микрофлору и выводит их токсические продукты из человеческого организма. Это лечебно-профилактический продукт.

Амарант, полезные свойства которого базируются на стимуляции иммунной системы, используют как пищевую добавку. Масло этого ценного растения применяется для нормализации белкового питания, на его основе создаются диетические продукты лечебного и профилактического назначения.