Полезные свойства корицы

Корица представляет собой ароматическую кору вечнозеленого дерева, которой растет в Шри-Ланка. На вкус она горьковато-сладкая, но при добавлении в пищу придает блюдам пикантный и необычный вкус.

Полезные свойства корицы обусловлены ее активным компонентом, водорастворимым полифенолом МНСР, который на клеточном уровне имитирует работу инсулина. Поэтому ежедневное использование корицы в приготовлении блюд так важно для людей страдающих диабетом.

Помимо снижения содержания сахара в крови, корица уменьшает уровень жиров и холестерина. Утренний прием кусочка хлеба с медом и посыпанной сверху корицей служит отличной профилактикой тяжелых болезней сердечно-сосудистой системы, таких как инфаркт, инсульт, гипертоническая болезнь, атеросклероз сосудов.



Корица очищает и обогащает кровь полезными элементами. Она богата микроэлементами марганца, железа, фосфора и кальция, важного для состояния и роста костей и зубов, витамином А. Принимает участие в процессах обмена веществ и пищеварения, очищает и улучшает работу печени и желчевыводящих путей.

В качестве натурального средства используются полезные свойства корицы при лечении простудных болезней. Добавление корицы в согревающие травяные чаи, кисели из ягод смородины или малины, компот из кизила или напиток из мяты значительно усиливает их эффект в качестве народного средства. Уникальные свойства специи помогают при грибковых инфекциях, защищают человека от развития кандидоза.

В своем составе корица имеет природные целебные антиоксиданты, которые способствуют омоложению организма и восстановлению его тканей на клеточном уровне, ведут борьбу с раковыми клетками и не дают возможности развития страшного недуга.

Положительное воздействие оказывает корица на работу мозга, улучшает память, бодрит и стимулирует процессы умственной деятельности, снимает депрессию.

Чем полезна корица

Стебли дерева корицы снимают боль и температуру при почечной колике, улучшают самочувствие при зубной боли или болезненных месячных.

Для людей, у которых есть склонность к тромбообразованию, корица, полезные свойства которой просто незаменимы, используется как естественный антикоагулянт. Кроме того, эта приправа обладает мягким мочегонным действием, снимает пастозность, что делает ее полезной при болезнях сердца и гипертонии.

Вкусно и полезно можно использовать эту приправу к блюдам для снижения веса. На один стакан кефира достаточно добавить по половине чайной ложке имбиря и корицы, на кончике ножа горького перца чили и медленными глотками выпить это чудодейственный напиток за полчаса до еды. Это снизит чувство голода, ускорит обмен веществ, что крайне полезно для похудения.

На сегодняшний день широко известны два вида корицы: цейлонская и китайская. Цейлонский вид обладает более тонким и нежным ароматом. В народной китайской медицине часто готовят водные и спиртовые растворы с корицей, которые применяют при кашле и простуде, при катаракте и для укрепления зрения, при укусах змей и депрессии.

Нередко,корица, полезные свойства которой общеизвестны, может доставить настоящее наслаждение, если ее добавить в простой десерт для улучшения вкуса. Для этого нарезанные и отваренные в воде дольки яблока с сахаром, красиво уложить в бокал, залить взбитой сметаной, а сверху посыпать корицей и сахарной пудрой. Получится красивый и изумительно вкусный десерт за считанные минуты.

Бесконтрольное употребление этой приправы может нанести вред организму. Не следует постоянно и длительно принимать корицу, чтобы не получить резкое снижение сахара крови, особенно при одновременном получении инсулина.

Ограничивать прием корицы следует во время беременности, при индивидуальной непереносимости. В остальных случаях пользоваться ею в разумных пределах, тогда можно получить максимальную пользу при минимальных затратах.