Полезные свойства горчицы

Горчица является одной из самых распространенных и любимых специй во всем мире. Помимо известных вкусовых качеств, она обладает рядом полезных свойств, которые положительно влияют на наше здоровье.

Чем полезна горчица

В одной чайной ложке семян горчицы содержится:

Калории – 15

Углеводы – 1,1 г

Пищевые волокна – 0,5 г

Жиры – 0,9 г

Омега-3 жирные кислоты – 87,1 мг

Омега-6 жирные кислоты – 84,2 мг

Кальций – 16,9 мг

Железо – 0,3 мг

Магний – 9,7 мг

Фосфор – 27,3 мг

Калий – 22,2 мг

Селен – 4,3 мг

Благодаря такому большому количеству питательных веществ, горчица может помочь в лечении и профилактике многих заболеваний.

• Семена приправы содержат фитосоединения, которые помогают предотвратить риск развития желудочно-кишечного рака.

Исследования показали, что эти вещества способны ограничивать рост уже выявленных раковых клеток и в дальнейшем препятствуют образованию новых.

• Одно из основных преимуществ семян горчицы состоит в большом количестве магния и селена, которые имеют противовоспалительные свойства и способны облегчить симптомы ревматоидного артрита и астмы. Наличие магния в приправе помогает также понизить высокое артериальное давление.

• Горчица предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшает приступы мигрени.

• По данным исследований, приправа в состоянии предотвратить болезнь Альцгеймера.

• Семена данной специи являются богатым источником антиоксидантов, они обладают противогрибковым и антисептическим свойствами, которые делают их употребление очень полезным для здоровья.

• Специя ускоряет метаболизм и облегчает процесс пищеварения.

• В отличие от других приправ (майонез, кетчуп), горчица относится к некалорийным продуктам и ее спокойно можно включать в состав любого диетического питания.

Полезные свойства горчицы помогают улучшить работу организма в целом, и эта приправа как нельзя более подходит для здорового питания и улучшения самочувствия.