Картофель. Полезные свойства

Многие из нас избегают употреблять картофель, считая его виновников избыточного веса.

Но правда в том, что вкусный овощ имеет высокую питательную ценность и даже может быть использован в качестве диетического питания в составе многих диет.

Все зависит от способа приготовления вкусного корнеплода.



Полезные свойства картофеля были высоко оценены еще тысячи лет назад жителями Южной Америки.

В наше время 5000 тысяч сортов этого питательного овоща пользуются популярностью во всем мире.

Калорийность продукта:

•    В ста граммах картофельного пюре содержится 108 ккал

•    Жареный продукт – 150 ккал

•    Картофельный салат – 115 ккал

•    Печеный овощ – 85 ккал

Польза для здоровья

•    Благодаря высокому содержанию витамина С, ценный корнеплод отлично укрепляет иммунитет и благотворно влияет на состояние кожи и сердечно-сосудистой системы.

•    Рекомендуется для лечения кишечных и желудочных заболеваний. Особенно полезен картофельный сок, способствующий заживлению язвенной болезни.

Чем полезна картошка

•    Полезные свойства картофеля обеспечивает высокое содержание калия, который помогает нормализовать кровяное давление и играет важную роль в профилактике сердечных заболеваний.

•    Картофельные маски оказывают антиоксидантное воздействие на кожу лица, защищают от образования прыщ

ей и воспалений. Витамин С совместно с такими минералами, как цинк, магний и калий способствуют заживлению порезов, ожогов, а также способствует омоложению кожного покрова.

•    Большое количество витамина В6 стимулирует образование новых клеток и участвует в их регенерации. Данный витамин повышает активность головного мозга, помогая вырабатывать серотонин, поднимающий настроение и способствующий крепкому сну. Употребляя картофель, вам не придется сталкиваться с перепадами настроения, так как все тот же чудо-витамин В6 участвует в производстве адреналина, помогая справляться со стрессом.

•    Картофель, обладающий высокими полезными свойствами, показан при ослабленной пищеварительной системе, так как благодаря высокому содержанию углеводов овощ легко усваивается, помогает улучшить здоровье.  Он также является отличным источником энергии.

•    Корнеплод богат на железо и медь. Первый микроэлемент является важнейшим компонентом, поддерживающим уровень гемоглобина в крови. А медь с железом необходима для образования красных кровяных телец.

Большая часть витаминов и полезных свойств картофеля теряется во время варки. Поэтому считается, что большую пользу для здоровья и фигуры приносит печеный корнеплод. Поэтому можно с уверенностью сказать, что при употреблении такого блюда можно не беспокоиться о калориях и включать овощ в свой ежедневный рацион диетического питания.