Лесной орех. Полезные свойства

Славяне всегда трепетно относились к орешнику. Считалось, что это растение обладает уникальной магической силой и способно оберегать жизнь. В истории были случаи, когда это нелогичное, на первый взгляд, суеверие подтверждалось фактами.

Деревни, где жители постоянно употребляли в пищу лесные орехи, выживали в самых сложных условиях и даже во время эпидемий в то время, как остальные – вымирали.

Что же на самом деле представляет собой фундук, называемый еще лесным орехом и лещиной?

Чем полезен лесной орех

Полезные свойства лесного ореха были известны еще древним грекам и римлянам. Плоды лещины считались оберегами, символами здоровья, материального благосостояния и благополучия в семье. В народной медицине используются не только орехи, но и кора и листья растения, скорлупа плодов и даже пыльца, а древесина считается ценным материалом для производства мебели.

Состав фундука

Плоды лещины исключительно калорийны: в 100 граммах содержится около 700 ккал. Это в несколько раз больше, чем в мучных изделиях, молочных продуктах или в шоколаде. Содержание высокоценных жиров - 71%. При этом лещина содержит белки и минимум углеводов, что позволяет употреблять продукт даже в диетическом питании.

Что касается ценных веществ, то фундук богат аминокислотами, витаминами А, групп В, С, Е, РР, калием, фосфором, магнием, медью, натрием, железом, йодом, марганцем, цинком, серой и фтором. Благодаря высокому содержанию железа лещину рекомендуют людям, страдающим малокровием. Полезные свойства лесного ореха делают его отличным источником энергии для человеческого организма.

Стеариновая, пальмитиновая и олеиновая кислоты препятствуют накоплению холестерина, защищают сердечно-сосудистую систему, а также обеспечивают нормальный рост и развитие детей. Ненасыщенные жирные кислоты улучшают работу мозга и центральной нервной системы. В детском повседневном питании фундук занимает особое место, также он очень полезен людям пожилого возраста.

Практическое применение

Фундук, растолченный с медом, рекомендуют истощенным людям. Рецепт целебной пасты прост: орехи измельчаются и тщательно перетираются с медом. Употреблять эту вкусную целебную смесь нужно людям, страдающим малокровием. Также паста полезна спортсменам: например, древнегреческие атлеты и воины ели ее перед соревнованиями и сражениями.

Отвар листьев лещины – хорошее мочегонное средство, благотворно влияющее на почки, печень, желудок и кишечник. Для получения такого чая нужно 1 ст. л. сухих листьев лесного ореха залить 1 стаканом кипятка, настоять до остывания. Отвар листьев фундука пьют 4 раза в день по полстакана.

Хронический бронхит и нервные расстройства лечатся ореховым молочком. Оно готовится так: 50 орешков раскалываются, заливаются стаканом теплой воды, после чего настаиваются 10 часов. Далее ядра растирают и оставляют еще на 3 часа. Потом смесь кипятят и процеживают. В полученную массу добавляют 5 ст. л. сливок и полторы – меда. Молочко готово. Принимают его дважды в день перед едой по столовой ложке.

Лесной орех – это на удивление эффективное лекарство из природной аптеки. Воспользуйтесь им!