Полезные свойства кофе

Наверное ни один продукт не вызывает таких ожесточенных споров, как кофе. Одни ученые пылко доказывают его несомненный, по их мнению, вред. Другие с азартом приводят неоспоримые факты о пользе этого ароматного напитка. Поговорим о пользе кофе.

Если составить своеобразный рейтинг полезных свойств кофе, то на первое место выйдет способность стимулировать организм человека, активизировать его мыслительные способности, уменьшать умственную усталость. Недаром кофе считается прекрасным "утренним" напитком.

Кофеин - вот тот волшебный ингредиент, который снискал кофе славу бодрящего средства. Именно кофеин заставляет организм вырабатывать большее количество адреналина и глюкозы. А еще он сужает сосуды и способствует расслаблению дыхательных путей. В результате после чашки кофе даже дышится легче.



Кстати, кофе способствует не только пробуждению, но и заметно улучшает наше настроение. А все потому, что помогает организму аккумулировать "счастливый" гормон - серотонин.

Как правило, у многих людей на этом и заканчиваются познания о полезных свойствах кофе. Между тем, это не единственное полезное качество. Все слышали о свободных радикалах, которые коварно заставляют наши организмы стареть. Им противостоят антиоксиданты, которых в кофе очень много.

Например, в одной маленькой чашке ароматного напитка их, антиоксидантов, почти четверть суточной нормы. Согласитесь, что это немало. Так что, если хотите подольше оставаться молодыми, - пейте кофе! Между прочим, кроме антиоксидантов кофе богат минеральными веществами и витамином РР.

Полезные свойства кофе

Ученые спорят отнюдь не без доказательств, как правило, они подкрепляют свое мнение проведенными научными исследованиями. Так вот, последние изыскания говорят о том, что у любителей кофе снижается риск возникновения страшных заболеваний: рака печени, сахарного диабета, старческого слабоумия. Кроме того, пищеварительная и имунная системы поклонников душистого напитка испытывают на себе его благотворное влияние.

Способность кофе стимулировать работу сердца хорошо влияет на кровообращение и регулирует обмен веществ. Неприятное заболевание - подагра - также отступает перед кофеманами.

Что же такое содержится в маленьком кофейном зернышке, что делает его таким чудодейственным средством?

Оказывается, кроме кофеина, зёрна содержат эфирные масла, которые не только позволяют нам наслаждаться ароматом, но и являются антисептиками природного происхождения. Хлорогеновая кислота, входящая в состав кофейного зерна, придает напитку вяжущий вкус. Зерно кофе содержит и фруктозу, галактозу и сахарозу. Горьким вкусом кофе обязан танину, содержащемуся в зернах.

Безусловно, все хорошо в меру. Даже самый полезный продукт может причинить вред, если употреблять его без меры. Кофе - не исключение. Об этом необходимо помнить даже абсолютно здоровым людям.

Тем же, у кого есть какие-либо проблемы со здоровьем, сначала желательно изучить влияние кофе на организм и соотнести его со своим состоянием, и, конечно, помнить об умеренности. Тогда можно быть уверенным, что маленькая чашка замечательного напитка принесет вам исключительно пользу.