Морковный сок. Полезные свойства

Морковка, как ни странно, - это фрукт. Еще в 1991 году Евросоюз принял такое решение. Так что морковный сок по праву можно считать фруктовым.

Но чем же сок лучше, чем свежая тертая морковь? Тем, что пестициды и химикаты, которыми удобряли грядки заботливые фермеры, остается в жмыхе, а сок является чистым напитком без вредных веществ. Его можно давать даже грудничкам. Перечислим основные полезные свойства морковного сока.

1) Свежий сок богат витаминами В, С, D, Е, К. Поэтому, получив такой витаминный коктейль, организм приходи в тонус, повышается сопротивляемость болезням, возрастает аппетит и улучшается проходимость желудочно-кишечного тракта.

2) Каротин, содержащийся в моркови, приводит к синтезу в организме витамина А. Это главное целебное свойство морковного сока – польза для зрения. Однако, чтобы сок действительно оказал благотворное влияние на глаза, нужно принимать его со сливками, так как каротин в чистом виде не усваивается, а усваивается, только растворившись в жире. Каротин также укрепляет волосы и ногти.

3) Против депрессии тоже не найти лучшего средства. Это все благодаря витамину PP, который оказывает успокаивающее и расслабляющее действие, и таким образом борется с бессонницей, утомлением и мигренями.

Чем полезен морковный сок

4) Благодаря набору минералов, полезные свойства морковного сока расширяются. В нем содержится железо, кальций, фосфор, калий и другие минеральные вещества. Напиток улучшает состояние всех желез организма, особенно благотворно воздействие на поджелудочную железу. Также из-за минералов свежий сок показано употреблять беременным и кормящим матерям во избежание авитаминоза и анемии.

5) Благодаря естественным антиоксидантам, морковный сок следует пить людям с кожными проблемами – при сухой коже, дерматитах, блефаритах и др. На пораженные места можно накладывать компрессы.

6) Содержатся фитонциды. Это значит, что, подобно чесноку и луку, морковь помогает бороться с болезнетворными бактериями. Поэтому сок моркови рекомендуется пить при воспалениях десен, простудных заболеваниях, диарее и вздутии живота (нейтрализация процессов гниения внутри кишечника).

7) Клинически доказаны полезные свойства морковного сока при его употреблении онкологическими больными. Положительное воздействие сока в том, что на пораженные клетки новообразования оказывается угнетающее действие, а для здоровых клеток отмечен оздоравливающий эффект. При лечении и профилактике опухолей нужно учитывать, что в пищу нельзя употреблять легкоусвояемые углеводы (сахара, крахмал и др.).

8) Морковный свежевыжатый сок – природный целебный бальзам для почек, желчного пузыря и печени. Употребление такого сока – профилактика всей «очистной» системы организма человека. Благодаря ему из организма легче выводятся токсины, антибиотики.

Но важно помнить, что все хорошо в меру. Если злоупотреблять, то может возникнуть вялость, тошнота, рвота или головные боли.

Норма употребления целебного напитка – не более 0,5 литра в день.