Свойства нектарина

Нектарин – вкуснейший фрукт, который появился в результате мутации персика, он и выглядит, как безволосый персик. Появившийся не так давно на наших рынках, этот плод стал пользоваться большим спросом среди населения.

И это не странно, ведь он намного слаще и ароматнее своего знаменитого «родича», при этом лишён грубой пушистой шкурки. В общем, все плюсы в пользу нектарина.

Фрукты бывают жёлтыми и белыми. В зависимости от сорта, их мякоть может отделяться от косточки, а может и не отделяться. Если сравнить свойства персика и нектарина, то в первом меньше сахаров, но больше минеральных веществ. Эти фрукты богаты железом, фосфором и калием. Из витаминов здесь содержится большое количество аскорбиновой кислоты и провитамина А.



Одним из уникальнейших достоинств является способность защищать организм человека от раковых заболеваний. Это свойство обусловлено наличием во фрукте большого количества пектинов – веществ, которые выводят тяжёлые металлы и шлаки из организма.

В плодах содержится целый комплекс биохимических веществ, поэтому они являются не только профилактическим средством, но и лечебным. Фрукты хорошо помогают перевариванию пищи, благодаря усилению действия пищеварительных желёз. Их рекомендовано кушать после плотного обеда. С помощью нектарина можно очень быстро восстановить силы, поскольку он снабжает клетки организма «быстрой энергией».

Большое содержание клетчатки отлично прочищает кишечник, выводя вредные вещества и холестерин, который является главным врагом сердца и сосудов.

В результате регулярного употребления в пищу фрукта из организма выводятся соли натрия и лишняя жидкость, уходят отёки. Благодаря таким свойствам нектарин полезен при борьбе с атеросклерозом и гипертонией.

Чем полезен нектарин

Плоды являются отличным источником калия, что способствует укреплению нервной системы, активации обмена веществ и улучшению работы мышц, в том числе мышцы сердца.  Калий также положительно влияет на сосуды, укрепляя их и делая эластичнее стенки. Врачи рекомендуют включать нектарин в рацион в качестве лечения и профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Большое содержание  витамина С защищает клетки организма от свободных радикалов, которые приводят к старению и злокачественным новообразованиям. Сочетание витаминов А и С положительно влияет на кожу, делая её гладкой и упругой. Поэтому полезные свойства нектарина незаменимы для тех людей, которые хотят всегда оставаться молодыми и здоровыми.

Что касается противопоказаний, то фрукт с осторожностью следует включать в рацион людям, склонным к аллергии. При заболевании сахарным диабетом не рекомендуется употреблять фрукты и сок из них в большом количестве. Несмотря на весьма низкую калорийность (40 - 50 кКал на 100 г), нектарины не рекомендованы людям с ожирением и лишним весом, так как содержат много углеводов.

Плоды лучше употреблять свежими, поскольку именно в таком виде оздоровительные свойства нектарина принесут организму наибольшую пользу. Не исключена и консервация фруктов в виде компота и варенья.

Отличным способом сохранить наибольшее количество витаминов является заморозка. Некоторые сорта нектарина имеют сладкие ядра косточек, которые можно использовать, как миндаль. Масло горьких косточек применяют в фармакологии для приготовления лекарств и мазей, а из скорлупы производят активированный уголь.

 



Рекомендуемые материалы: